Препаративный полилизиновый порошок CAS № 25104-18-1

1. Антистейлинг-агент E-полилизин представляет собой небольшой природный гомополимер незаменимой аминокислоты L-лизина, который образуется при бактериальной ферментации. ε-Поли-L-лизин используется как натуральный агент, сохраняющий свежесть в пищевых продуктах. Консерванты Материал ε-Полилизин относится к группе катионных полимеров. В воде ε-полилизин содержит положительно заряженную гидрофильную аминогруппу. Согласно исследованиям, ε-полилизин электростатически адсорбируется на клеточной поверхности бактерий, после чего происходит удаление внешней мембраны. В конечном итоге это приводит к ненормальному распределению вызывающего повреждения бактериальной клетки.

2. Ингредиенты консервантов. E-полилизин - это высокоэффективный антимикробный агент или консервант. Его получают в процессе ферментации с использованием Streptomyces albulus в аэробных условиях. Он имеет очевидное ингибирование грамположительных и грамотрицательных бактерий, дрожжей, плесени, вирусов. Кроме того, он также обладает отличной безопасностью, поэтому он широко используется в качестве антистеллирующего агента. Ε-Полилизин - бледно-желтый порошок, сильно гигроскопичен, слегка горький; Легко растворим в воде и соляной кислоте. Не в органических растворителях, таких как спирт, эфир.

Наши горячие продукты: сорбат калия, бензоат натрия, бензойная кислота, пропионат кальция и так далее.