Пищевой пигмент порошка красного дрожжевого риса Monacolin K

Пищевая Пигмент Monacolin K Красных дрожжевой рис порошок, он т Натуральных ингредиентов Красного дрожжевого риса рис , который был ферментированный красными дрожжами, Monascus ригригеиза. Красный дрожжевой рис использовался китайцами на протяжении многих веков в качестве пищевой добавки, добавок к напиткам (красный дрожжевой рис отвечает за красный цвет утки по-пекински), специй и ингредиентов в рисовом вине. Красный дрожжевой рис по-прежнему является основным продуктом питания в Китае, Японии и азиатских общинах в Соединенных Штатах, при этом, по оценкам, среднее потребление красного дрожжевого риса на человека составляет от 14 до 55 граммов в день. Ботанический экстракт Красный дрожжевой рис также использовался в Китае более 1000 лет в лечебных целях. Красный дрожжевой рис был описан в древнем китайском списке лекарств как полезный для улучшения кровообращения, облегчения расстройства желудка и диареи. Также растет интерес к оценке красного дрожжевого риса для использования в качестве пищевого красителя и консервантов.